随着饮食不注意

　　越来越多朋友患上脂肪肝

　　有人说“脂肪肝不是病”

　　“不痛不痒，没感觉，不用治疗”

　　但事实真的如此吗？

　　今天我们就来聊聊

　　什么是脂肪肝？

　　脂肪肝：是指肝细胞脂肪过多贮积和脂肪变性为特征的临床病理综合征。

　　正常人肝脏中脂肪含量3%-5%，但是其重量超过5%时，肝细胞就会脂肪变性，这就被称为脂肪肝。

　　按肝内脂肪沉积的量可以分为轻、中、重三度。

　　一般来说，

　　脂肪肝属可逆性疾病，

　　早期诊断、及时治疗，

　　大部分脂肪肝病人是可恢复正常

　　“毁肝”的4个诱因

　　脂肪肝的发生不是偶然，它受到生活习惯、个人体质等因素的影响。“毁肝”的4个诱因，你中了几个？

　　1、吃肉多或只吃素

　　顿顿都大鱼大肉，会造成营养过剩的后果，加上不爱运动，脂肪就会堆积在肝脏内，时间一长就造成脂肪肝了。

　　其次，假若三餐不吃肉，会缺乏优质蛋白，且身体能量不足，这时需要摄入更多的米饭、粥、面包等主食来解决饥饿。

　　然而，米饭、面包中含有的糖分、淀粉、碳水化合物等，进入身体后，会转化成越来越多的甘油三酯。这样一来，就算你只吃素食也可能会患上脂肪肝！

　　2、患糖尿病等基础疾病

　　患有糖尿病、甲亢、高胆固醇血症等疾病，会增加患脂肪肝的几率。其中，有资料显示，50%的糖尿病患者都患有脂肪肝。

　　“糖友”的肝脏相比常人更难分解大量的脂肪，造成脂质代谢异常。加上血浆中的胰岛素和脂肪酸偏高，脂肪肝自然而然就出现了。

　　3、酗酒成性

　　脂肪肝分为两种类型，一种是非酒精性脂肪肝，另一种是酒精性脂肪肝。其中，非酒精性脂肪肝患者占了一半。

　　也就是说，酒精非常伤肝，爱喝酒的朋友真的要控制或尽量戒掉。酗酒会造成肝脏内产生大量的甘油三酯。

　　4、长期服用某种药物

　　俗话说，药有三分毒。有些人滥用药物、乱吃药，或长时间去服用某一些药物，极易抑制体内蛋白质的合成，最终形成脂肪肝。

　　饮食做“加减法”

　　和脂肪肝说拜拜

　　改变不良的饮食习惯，才可以间接避免脂肪肝。在膳食上，不妨做一个“加减法”，更科学、健康地养肝吧！

　　1、增加优质蛋白

　　优质蛋白一般从蛋、奶、肉、鱼中获取，每位成年人，要保证每天摄入1.16g的蛋白质。同时，荤素结合才能让肝更健康！

　　2、增加维生素D

　　摄入的维生素D不足，引发脂肪肝的可能性会增加。通过膳食和晒太阳的方式可补充维生素D。

　　在饮食上，维生素D存在于海产类、蛋类、肝脏类食物，如蛋黄、鱼肝油、奶酪等。

　　3、增加绿叶蔬菜

　　瑞典卡罗琳医学院的一项研究发现，硝酸盐可明显降低肝脏中的脂肪比例。而生菜、菠菜等绿叶蔬菜，富含硝酸盐。

　　大家不妨每天补充约200g的绿叶蔬菜，不仅起到帮助减脂的效果，还能补充各营养素，对身体益处大。

　　4、常喝2个食疗方

　　芹菜红枣煲汤

　　食材：芹菜200～400克，红枣50～100克

　　做法：煲汤分次服用；或单用芹菜100～150克，洗净捣烂取汁，加蜂蜜适量炖，温服，每天一次，疗程不限。

　　功效：该方清热解毒、健脾补血养肝，有利尿、健胃、降压、降低胆固醇和增加血清总蛋白及白蛋白的作用，适用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。

　　山楂炒肉片

食材：猪后腿肉200克，山楂片100克

　　做法：1、山楂洗净，从中间切开，剖去里面的籽，锅里放少量清水，加泡过盐水的山楂和适量冰糖，大火煮开后变中火，大约煮20-25分钟，山楂酥烂，汤汁变得粘稠时即可

　　2、锅里放适量油，（我用的是不粘锅，主要普通锅可以适量放多点油。）把肉片放入煎一下，到两面都变黄时盛出即可

　　3、把煎好的肉片放入山楂糊里翻炒均匀即可出锅

　　功效：该方滋阴健脾、开胃消食，有降低胆固醇和高血压、利尿、镇静等作用，可用于高血脂、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。

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