疫情管控已经完全放开了，身边的很多人也都经历了感染的过程，尤其是经过了春节，大家似乎都已经忘记了疫情，自身投入了，忙碌而紧张的工作中。总结一下，过去的三年大家共同度过了难关，现在也有一个共同的愿望，就是希望疫情不再重来。不过愿望是美好的，还是要遵循事物发展的基本规律，根据西方国家早期放开的经验，疫情可能还会有反复的可能。有了这次的经验，相信下次我们的应对就会更加的科学。

　　现阶段很多人都已经感染过新冠病毒，在一定的时间段内体内抗体的水平还比较高，基本上短期内感染同一种毒株的可能性很小。不过对于一些有基础性疾病的人和60岁以上的老人，就要格外注意，他们往往是病毒的易感人群，而且感染后不容易恢复，有的会引发更严重的疾病。这个问题不能掉以轻心，不过病毒还是可以防控的，自己是防御的第一责任人。

　　专家分析，下面几个问题可能是长期存在的。

　　1.新冠病毒可能长期和人类共存

　　这是全人类都要面临的问题，病毒没有消失，只不过第一波感染高峰已经过去。现在生活已经趋于正常，大家还是要有正确的心态，不要让病毒对我们的生活造成负面的影响。

　　2.人类的免疫力会提升

　　随着时间的推移，病毒的传染性虽然会增强，但是毒性在不断降低。相反，人们的自身防护意识也在逐渐提升，免疫力也会得到一定的增强。病毒还没有完全消失，任何时候良好的卫生习惯和正确的防护都是硬道理。

　　3.病毒可能毒性减弱

　　西方国家放开的比较早，很多人都已经经历了好几波的感染。现在病毒传播的规律就是开始的毒性很强很猛，后期随着传播的进行，毒性甚至传播能力都会慢慢减弱。

　　但是不管如何，老人还是要从提升自己的免疫力入手，多吃有营养的食物，放平心态，才能应对包括新冠病毒在内的各种疾病。下面这两样，建议老人经常吃，免疫力才能变好。

　　一、虾

　　推荐食谱：白灼虾

　　1.买两斤鲜活的虾，然后放点食盐给它浸泡十分钟。需要提前去除虾线，其实去除虾线的办法很简单，将虾须和虾脚剪掉后，先去掉虾尾，接着顺势一拉，整个虾线就跟着出来了。这个方法很简单，两斤多虾几分钟就处理好了。

　　2.处理好的虾清洗干净后捞出，放入大盆中，倒入适量的黄酒，撒点白胡椒粉，加入葱姜后使劲捏出葱姜汁，给它拌匀，腌制10分钟。准备点小葱给打成结，切点姜片，蒜片。准备一口砂锅，砂锅的保温性比较好，煮出来的虾肉比较嫩。

　　3.大火将水烧开，放入葱姜蒜，煮2分钟，加入一勺料酒，放入虾，盖盖子煮开后40-50秒即可。捞出摆盘。来点小米辣、葱花、蒜末、姜末，锅里加入适量生抽、香醋和蒸鱼豉油，煮一下更香。给调料里浇上热油，加入一勺食盐、鸡精和白糖，再挤点柠檬汁。加入熬好的料汁搅拌均匀即可。蘸着料汁吃味道特别棒。

　　二、鱼

　　推荐食谱：红烧鲤鱼

　　1.鲤鱼清洗干净后划上花刀，将葱姜汁和料酒汁均匀的涂抹在鲤鱼身上。葱姜放在鱼肚子里腌制15分钟。准备葱、姜、蒜、八角、花椒、和干辣椒。

　　2.碗里加入适量生抽、食醋、耗油、白糖、老抽和料酒，适量水，调个料汁。鱼的表面裹上面，不要太多。

　　3.油热后煎鱼，一面黄了后翻面，两面都黄了后加入小料，香味出来后加入料汁，加入适量清水，汤汁烧开后再煮10分钟，中间给鱼不断浇汤汁，让其入味。烧好后捞出放入盘中，捞出汤汁里的调料，然后勾芡，汤汁粘稠后浇在鱼身上面，然后撒上葱花即可。

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