低碳,抗炎饮食,保护肺

来源:中国医疗产经网     作者:王艳     发布时间:2023-02-07     

  我们上次写了一篇文章,10大最伤肺的食物,包括高碳水食物,高omega-6脂肪,抽烟等等。

  今天这篇文章,告诉我们吃什么可以保护肺。

  低碳,抗炎饮食,保护肺

  这次病毒,会引发炎症风暴,导致肺炎,但是,转阴并不意味着炎症消失了。

  炎症是导致粘液产生、咳嗽、呼吸急促和喘息,所以,抗炎饮食很重要。

  与低脂饮食相比,低碳水饮食,可以显著减少炎症标志物。

  NLRP3炎症小体,是与慢阻肺恶化有关的细胞炎症复合物,已被证明是由感染、香烟烟雾和空气污染物引发的。

  而低碳以后产生的酮体β-羟丁酸,能够抑制NLRP3炎症小体的活化,能够有效减少肺部炎症。

  一般,气道中的血糖水平,都是较低水平的,然而,炎症和高糖食物会破坏这种调节,导致气道中葡萄糖水平升高

  气道中的葡萄糖,是细菌的营养来源,这可能会导致炎症加剧

  二甲双胍是一种降低高血糖的药物,与气道中细菌生长的减少有关

  在一项研究中,服用二甲双胍的哮喘和糖尿病患者,哮喘相关住院风险降低5倍,哮喘恶化风险降低2-3倍。

  →碳水产生更多的二氧化碳,脂肪更少

  肺部健康,和二氧化碳的产生有关,肺就是负责把氧气带入体内,并从体内排出二氧化碳。

  食物产生的二氧化碳,取决于食物中的碳水、蛋白质和脂肪的组成,这三种成分的呼吸商不一样,碳水化合物产生的二氧化碳更多。

  如果你吃的碳水多,那么就会产生更多的二氧化碳,因此,肺就需要做更多的功将其排出,肺部的压力就更大。

  所以,之前有研究发现,高碳水饮食会增加肺癌的风险49%。

  所以,对于经常咳嗽的人,肺不健康的人,一定要减少主食和糖的摄入量。

  相比之下,燃烧脂肪产生的二氧化碳就较少,减少了肺的压力,更有利于它的恢复

  而且,猪油等饱和脂肪可以润肺。

  猪油等饱和脂肪,帮助润肺

  猪油富含饱和脂肪,饱和脂肪和胆固醇一样,是被我们长期错怪的“队友”。

  饮食中不能缺少饱和脂肪,因为它是身体不可缺少的一部分。

  我们的细胞膜由磷脂构成,它主要由饱和脂肪酸组成;在我们的大脑中也是如此,大脑也是个磷脂丰富的器官。

  不仅是大脑,我们的肺也很需要饱和脂肪肺表面活性剂是一种特殊的磷脂,100%由饱和脂肪所组成。

  但是,当我们摄入氢化脂肪时,反式脂肪酸会与磷脂上的棕榈酸分子竞争位置,这可能使得肺脏无法正常工作。

  因此,不要排斥饱和脂肪,我们可以从天然脂肪中摄取,如猪油、牛油、黄油、椰子油等。

  促进肺部健康的食物

  很多因素会影响肺部健康,包括身体活动水平、遗传和环境条件,饮食在呼吸系统健康中也起着关键作用。

  除了猪油等饱和脂肪,还有一些食物,可以支持肺部健康,它们能提供重要维生素、矿物质和抗氧化剂。

  →甜菜根

  甜菜根富含硝酸盐,已被证明有益于肺功能;硝酸盐有助于放松血管,降低血压,和优化摄氧量

  甜菜根补充剂已被证明,可以改善肺部疾病患者的身体机能和肺功能,包括慢阻肺和肺动脉高压

  此外,甜菜根富含镁、钾、维生素C,和类胡萝卜素抗氧化剂,这些都对肺部健康至关重要。

  →姜黄

  姜黄具有强大的抗氧化和抗炎作用,是很多人用于促进整体健康的选择。

  姜黄素是姜黄中的主要活性成分,可能对支持肺功能健康特别有益。

  一项研究发现,姜黄素的摄入量,与改善肺功能相关

  此外,姜黄素摄入量最高的吸烟者的肺功能,明显大于姜黄素摄入量低的吸烟者。

  →番茄及番茄制品

  番茄和番茄制品,是茄红素最丰富的膳食来源之一,茄红素是一种类胡萝卜素抗氧化剂,与改善肺部健康有关。

  食用番茄及番茄制品,如番茄膏,番茄罐头,已被证明可以减少哮喘患者的气道炎症,并改善慢性阻塞性肺病患者的肺功能

  2019年的一项研究表明,富含番茄的饮食,与控制不佳的哮喘患病率较低有关。

  此外,番茄摄入量还与戒烟者的肺功能下降较慢有关

  →蓝莓

  蓝莓是花青素的丰富来源,花青素是一种强大的抗氧化剂,已被证明可以保护肺组织,免受氧化损伤。

  一项研究发现,蓝莓摄入量,与肺功能下降速度最慢有关

  与蓝莓摄入量低或不摄入者相比,每周食用2份及更多蓝莓,可使肺功能下降减缓多达38%

  →绿茶

  绿茶是许多健康达人推荐的饮品,它其中的明星成分是表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG),是儿茶素的一种。

  它具有抗氧化和抗炎特性,并已被证明,可以抑制组织的纤维化或疤痕

  肺纤维化是一种,以肺组织进行性,肺功能受损瘢痕形成,为特征的疾病,有研究表明,EGCG可能有助于治疗肺纤维化

  →紫甘蓝

  如果你觉得蓝莓太贵,又想补充花青素,那么紫甘蓝是一个不错的选择。

  →橄榄油

  橄榄油也是我一直以来,推荐大家食用的优质油脂,它浓缩了抗炎抗氧化剂,包括多酚和维生素E

  有研究发现,橄榄油摄入量高的人,患哮喘的风险也大大降低。

  →生蚝

  生蚝富含对肺部健康至关重要的营养素,包括锌、硒、B族维生素和铜

  研究表明,与血液中硒和铜含量较低的人相比,硒和铜含量较高的人,具有更强大的肺功能

  此外,生蚝还是B族维生素和锌的极好来源,这些营养素对吸烟者也尤为重要。

  吸烟会消耗某些B族维生素,如B12;更重要的是,较高的锌摄入量,可能有助于保护吸烟者免于患上慢阻肺。

  →酸奶

  我不太推荐大家喝牛奶,但是发酵的酸奶是更好些,它富含钙、钾、磷和硒,这些营养素有助于增强肺功能,并预防慢阻肺风险。

  一项日本的研究发现,钙、磷、钾和硒摄入量较高,与肺功能标志物增加有关;钙摄入量最高的人,患慢阻肺的风险降低了35%。

  我要补充一句,钙虽然对健康很重要,但补钙并不好,对心血管健康有负面影响。

  →咖啡

  很多人都习惯早上来一杯咖啡,可能是为了提神或提高代谢,但其实,它还有助于保护你的肺部。

  咖啡富含咖啡因和抗氧化剂,可能对肺部健康有益。

  研究表明,咖啡可能有助于改善肺功能,并预防呼吸系统疾病。

  咖啡因作为血管扩张剂,这意味着它有助于打开血管,并有可能有助于减轻哮喘患者的症状,至少在短期内可以。

  此外,对15项研究的回顾发现,长期摄入咖啡,对肺功能有积极影响,能降低患哮喘的风险

  →三文鱼、凤尾鱼等深海海鱼

  三文鱼,凤尾鱼富含抗炎的Omega-3脂肪酸,以及其他促进肺部健康的营养素,如硒,钙和铁

  富含Omega-3的鱼,可能对患有慢阻肺等炎症性肺病的人,特别有益。

  2020年的一项研究发现,摄入更多的Omega-3脂肪,与减少慢阻肺症状和改善肺功能有关

  →黑巧克力

  黑巧里等可可制品,富含类黄酮抗氧化剂,并含有一种叫做可可碱的化合物,有助于放松肺部的气道

  可可摄入量,与过敏性呼吸道症状的风险降低有关,可能有助于预防肺癌。22

  一项研究发现,从食物中摄入类黄酮含量较高的人,比饮食中类黄酮含量低的人肺功能更好。

  →深色绿叶蔬菜

  颜色较深的绿叶蔬菜,通常含镁比较丰富有助于预防和减少炎症,还有助于细支气管(肺部内的微小气道)保持放松,防止气道受限

  在许多研究中都发现,较高的镁摄入量,与更好的肺功能有关;更重要的是,低镁水平与慢阻肺患者症状恶化有关

  关键的瘦龙说

  保护肺部健康,低碳水饮食,加足够的饱和脂肪,是保证肺健康的基础。

  在日常饮食中,食用营养丰富的食物,更能为促进肺部健康锦上添花。

  我们今天介绍了很多种食物,甜菜、姜黄、绿茶、咖啡、三文鱼等深海鱼、西红柿、橄榄油、生蚝、蓝莓等,都是有益于肺健康的食物。

  除了多吃对肺部和呼吸有益的食物外,还要注意避免一些对肺部有害的食物。


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